{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-fresh-ground-variety-pack-12oz","title":"Alex's Low Acid Organic Coffee™ - Mélange moulu frais (340g)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous aimez le café, mais vous ne supportez pas l'acidité ou la caféine ? Après une chirurgie bariatrique, en cas de brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café décaféiné biologique à faible acidité d'Alex\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e™ peut être réconfortante et satisfaisante sans causer d'inconfort !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe paquet de variétés de café moulu frais biologique à faible acidité d'Alex\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ecomprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/netrition.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-fresh-ground-french-roast-12oz\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCafé biologique à faible acidité d'Alex\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- Torréfaction française moulue fraîchement (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/netrition.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-fresh-ground-decaf-12oz\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCafé biologique à faible acidité d'Alex\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- Décaféiné moulu fraîchement (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlus de 30 % des consommateurs de café ressentent des troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, des aigreurs d'estomac et le RGO. On a supposé que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et la santé. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se produire naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous, non. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos cafés sont torréfiés doucement dans un courant d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination presque complète de l'acide chlorogénique. \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnsuite, ils \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e traités en utilisant la technique de l'eau de montagne pour éliminer la caféine, sans acides lourds ni produits chimiques. \u003c\/span\u003eLe résultat est un café doux, savoureux et facile à boire, qui est doux pour l'estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui ont des problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, dont une grande partie est contradictoire. Nos affirmations sont basées sur le travail du Dr Taka Shibamoto, professeur distingué de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe café torréfié français à faible acidité d'Alex\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) et est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à un niveau de torréfaction moyen-foncé, presque français. Il est assez foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il n'y a pas de goût brûlé ou amer. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours détectables, et c'est une excellente chose !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe café décaféiné biologique à faible acidité d'Alex\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e contient 100 % de grains de café purs de Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café de Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attend du sol volcanique et de l'altitude élevée où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une note de noix.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eNos grains de café de Chiapas, au Mexique, proviennent d'une coopérative biologique formée il y a plus de 20 ans par 5 tribus d'Indiens mayas indigènes préoccupées par la dégradation des sols, la contamination et l'érosion. Au cours des 20 années qui se sont écoulées depuis la certification biologique, ces agriculteurs ont accompli beaucoup pour leur peuple. Ils ont construit un hôpital, une école et une usine de transformation ultramoderne pour traiter leurs cafés. Ils ont créé un centre pour femmes et ont formé une institution de prêt pour aider leurs entrepreneurs à démarrer. Ils ont freiné l'exode de leurs jeunes qui migraient de leur petite ville vers les grandes villes à la recherche d'emploi. Les membres de cette coopérative gagnent trois fois plus que les autres producteurs de café.  \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe café moulu frais biologique à faible acidité d'Alex\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, brillant mais non acide, noisetté et aromatique, ainsi que socialement et écologiquement responsable.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low Acid Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41747558564022,"sku":"0038407551856","price":34.18,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/9302\/6998\/files\/freshgroundVP.png?v=1761687198","url":"https:\/\/netrition.com\/fr\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-fresh-ground-variety-pack-12oz","provider":"Netrition","version":"1.0","type":"link"}