Una dieta baja en carbohidratos o cetogénica puede ayudarte a alcanzar tus metas de pérdida de peso, pero ¿a qué costo? ¿Tienes que renunciar a la pizza para mantener una dieta baja en carbohidratos? La buena noticia es que aún puedes comer pizza con una dieta baja en carbohidratos. Netrition tiene los ingredientes bajos en carbohidratos que necesitas para preparar deliciosas pizzas para un consumo regular. Aquí te presentamos algunas formas de disfrutar la pizza mientras sigues una dieta baja en carbohidratos.
Opciones de masa baja en carbohidratos
Un par de rebanadas de pizza pueden sumar 60 gramos de carbohidratos, y la mayor parte se debe a la masa. La pizza de masa gruesa puede tener aún más carbohidratos, y la pizza de masa fina regular sigue teniendo una cantidad significativa de carbohidratos, posiblemente más de lo que tu plan de comidas puede acomodar.
Afortunadamente, existen todo tipo de opciones de masa bajas en carbohidratos. Puedes hacer tus propias masas bajas en carbohidratos con ingredientes como harina de almendras baja en carbohidratos, mezcla para hornear cetogénica, coliflor o queso. Otra opción es usar un hongo portobello como base.
También puedes recurrir a Netrition para masas como las siguientes.
- Masa de pizza de brócoli de Outer Aisle
- Masa de pizza de proteína ultrafina de Golden Home
- Masa de pizza Uncrust de Unbun
- Mezcla para hornear pizza cetogénica
También puedes probar nuestras opciones de pan sin carbohidratos, especialmente al preparar pizza para una sola persona. La pizza con pan rebanado sin carbohidratos, bagels o muffins ingleses puede ser satisfactoria y mantenerte en el camino correcto. Los wraps y tortillas bajas en carbohidratos y altos en proteínas también funcionan bien.
La mejor salsa baja en carbohidratos para pizza
Es difícil de imaginar, pero tu salsa puede estar añadiendo carbohidratos, especialmente del azúcar. Muchas salsas para pasta tienen azúcares añadidos para mejorar su sabor, aunque no notes la dulzura en el sabor de la pizza.
Netrition tiene una variedad de salsas bajas en carbohidratos y sin azúcar que pueden ser perfectas para la pizza. Estos son algunos ejemplos.
- Salsa para pizza sin azúcar añadido de Organico Bello y Salsa para pasta
- Salsa para pasta Primal Kitchen
- Salsa de tomate y albahaca sin calorías de Walden Farms
Si eres de los que van más allá de la salsa de tomate tradicional para la pizza, puedes considerar cualquiera de las siguientes alternativas bajas en carbohidratos.
- Aceite de oliva solo o con albahaca o ajo
- Sin azúcar
- Salsa Alfredo baja en carbohidratos o sin calorías
También puedes optar por omitir la salsa y, en su lugar, añadir rodajas de tomate y albahaca a tu masa de pizza.
Queso bajo en carbohidratos
El queso es excelente para las dietas bajas en carbohidratos. Es una fuente de proteínas y calcio, y es naturalmente bajo en carbohidratos. Si sigues una dieta cetogénica alta en grasas, el queso también puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de grasas. ¡Una deliciosa pizza con mucho queso puede ser justo lo que necesitas para mantenerte en tu dieta!
La mayoría de los tipos de queso son bajos en carbohidratos. El queso cottage es un poco más alto, pero es poco probable que uses mucho para la pizza. Los siguientes quesos son excelentes opciones para una dieta cetogénica cuando preparas pizza.
- Queso mozzarella
- Queso suizo
- Queso cheddar
- Queso azul o gorgonzola
- Queso feta
- Queso parmesano
- Queso ricotta
Por lo general, el único factor limitante para el queso es tu imaginación. Puedes encontrar todo tipo de quesos bajos en carbohidratos en tu supermercado local, y la vida útil del queso, especialmente el queso duro, puede ser bastante larga siempre que guardes el paquete sin abrir en el refrigerador.
Ingredientes bajos en carbohidratos para pizza
Ahora, ¿cómo puedes realzar tu deliciosa pizza baja en carbohidratos? Los ingredientes perfectos pueden hacer que tu pizza sea más saciante y satisfactoria, manteniéndote dentro de tus límites. Aquí tienes algunos ingredientes bajos en carbohidratos que puedes poner en la pizza.
- Vegetales de pizza regulares, como champiñones, pimientos verdes,
- Aceitunas, ya sean negras, kalamata o verdes con pimientos
- Pechuga de pollo cocida o pavo molido magro
- Carnes procesadas cetogénicas, como salchichas, tocino, jamón o pepperoni
- Pequeñas cantidades de fruta, como trozos de piña o rodajas de manzana
¡Incluso puedes añadir huevos para hacer una pizza de desayuno!
Aquí tienes algunas posibles combinaciones de pizza que puedes disfrutar mientras sigues una dieta baja en carbohidratos.
- Salsa de pasta cetogénica con queso mozzarella, aceitunas y
- Aceite de oliva con ajo, espinacas y queso feta
- Huevos con jamón y queso cheddar
- Salsa Alfredo baja en carbohidratos con pollo y champiñones
- Salsa barbacoa sin azúcar con queso suizo y pollo
- Aceite de oliva y queso cheddar con finas rodajas de manzana
- Pizza con borde relleno usando mezcla de masa de pizza baja en carbohidratos, queso mozzarella, salsa marinara baja en carbohidratos y pavo molido magro
¡Las posibilidades son ilimitadas!
Qué comer con tu pizza
Una pizza es buena, y una comida completa de pizza es aún mejor. Puedes combinar pizza baja en carbohidratos con acompañamientos, bebidas e incluso postres bajos en carbohidratos para crear una comida completa. Aquí tienes algunas ideas de lo que puedes añadir para completar tu comida.
- Cócteles sin alcohol y mezclas para cócteles sin azúcar y bajos en carbohidratos
- Una ensalada verde con tomate y un aderezo sin azúcar o bajo en carbohidratos, como Ranch o una vinagreta
- Una pequeña ensalada César con lechuga romana, queso parmesano rallado y crutones hechos con pan bajo en carbohidratos o pita tostados, aceite de oliva o mantequilla, hierbas y ajo, y servida con aderezo César bajo en carbohidratos.
- Verduras a la parrilla o asadas, como judías verdes, coliflor o brócoli, hechas con aceite de oliva o con un adobo o salsa baja en carbohidratos, como Teriyaki, italiano o soja.
- Un tazón de bayas, servido con crema si sigues una dieta cetogénica alta en grasas.
- Un postre bajo en carbohidratos o sin azúcar, como pudín sin azúcar, mini galletas sin azúcar o mousse de proteína sin azúcar. También puedes hornear tus propios postres ricos en proteínas o cetogénicos con mezclas para hornear galletas con chispas de chocolate u otras galletas, pastel de chocolate u otros tipos de pasteles, y tartas bajas en carbohidratos con mezclas fáciles para masa de tarta y rellenos de tarta sin azúcar.
La pizza es una de las "comidas rápidas" más estereotípicas, goteando grasa sobre una cama de carbohidratos, pero puedes cambiar eso por completo preparando tus propias pizzas bajas en carbohidratos. No es difícil cuando usas opciones de masa y salsa bajas en carbohidratos de Netrition. ¡Simplemente elige tu masa y salsa, añade queso y tus ingredientes favoritos, y podrás disfrutar de tu pizza sin remordimientos! ¡Hacer dieta baja en carbohidratos puede ser divertido!
