Hay mucho entusiasmo en torno a la dieta cetogénica. Algunas personas la defienden a capa y espada, diciendo que conduce a una pérdida de peso exitosa y a una mejora en las medidas de salud, como un menor nivel de azúcar en la sangre. Pero este tipo de dieta no es para todos. ¿Cómo saber si es para ti?
Aquí te presentamos información sobre la dieta ceto y lo que debes considerar al pensar si es adecuada para ti. También hay consejos sobre cómo seguirla si decides adoptarla, incluyendo el uso de deliciosos productos bajos en carbohidratos de Netrition para facilitar su cumplimiento. Asegúrate de hablar con tu proveedor de atención médica antes de probar cualquier nuevo plan de dieta.
Conceptos básicos de la dieta cetogénica
Una dieta cetogénica es una dieta que hace que tu cuerpo entre en cetosis. Mientras que la mayoría de las personas queman carbohidratos para la mayor parte de sus necesidades de combustible, las personas que siguen una dieta ceto cambian su metabolismo para quemar principalmente grasa en lugar de carbohidratos. La idea es perder grasa corporal de esa manera. El cambio metabólico es cetogénico y se puede lograr manteniendo el consumo de carbohidratos bajo, muy bajo.
En un día, podrías consumir de 20 a 50 gramos de carbohidratos, o aproximadamente del 5 al 10% del total de calorías provenientes de los carbohidratos. Esto significa que eliminas o limitas severamente los alimentos ricos en carbohidratos, como los siguientes:
- Cereales y productos de grano, incluyendo arroz, pasta y pan
- Vegetales con almidón
- La mayoría de las frutas
- Alimentos y bebidas endulzados con azúcar
- Frijoles y lentejas
La dieta incluye principalmente alimentos ricos en grasas y proteínas, como los siguientes.
- Aceite y mantequilla
- Queso
- Huevos, pollo, carne de res y cerdo
- Nueces y semillas
- Aguacates
También puedes comer vegetales sin almidón.
¿Qué hace que una dieta sea adecuada para ti?
Una dieta adecuada para ti tiene estas características.
- Suficiente proteína. Contiene suficiente proteína para satisfacer tus necesidades. Los batidos de proteínas, las barras de proteínas, los refrigerios de proteínas y los platos principales de proteínas de Netrition pueden aumentar tu consumo.
- Pérdida/mantenimiento de peso adecuado. La dieta tiene la cantidad adecuada de calorías para que puedas alcanzar tus objetivos de pérdida de peso o mantener tu peso ideal.
- Alimentos saludables y saciantes. La mayoría de los alimentos de la dieta son nutritivos y están hechos con ingredientes que te hacen sentir bien, y son saciantes para que te sientas satisfecho. Los alimentos cetogénicos ricos en fibra y proteínas de Netrition pueden ayudarte a sentirte más satisfecho y a obtener más nutrientes.
- Sostenible. Deberías poder seguir la dieta indefinidamente porque disfrutas de los alimentos que la componen, las comidas y los refrigerios se ajustan a tu estilo de vida, y puedes seguir disfrutando de eventos especiales como vacaciones y eventos sociales con tu dieta. Netrition puede ayudarte ofreciendo productos como refrigerios cetogénicos portátiles para cuando viajas, y postres y mezclas para hornear cetogénicos para cuando estás con amigos.
Una dieta cetogénica puede ser adecuada para muchas personas.
Señales de que una dieta ceto no es para ti
Muchas personas juran por la dieta ceto, pero algunas personas y algunos profesionales de la salud tienen preocupaciones. Ya sea que hayas comenzado una dieta ceto o estés pensando en iniciar una, estas son algunas señales de advertencia de que podría no ser adecuada para ti.
Preocupaciones de salud
Simplemente no hay suficiente investigación a largo plazo sobre una dieta ceto para saber si es adecuada para todos. Una dieta alta en grasas puede ser perjudicial para el corazón si comes mucha grasa saturada de mantequilla y productos animales. También hay preocupación por la baja densidad ósea y posibles problemas renales y hepáticos.
La gripe ceto no desaparece
La gripe ceto es común cuando comienzas una dieta cetogénica. Los signos pueden incluir dolor de cabeza, náuseas, estreñimiento, malestar y falta de energía. Si estos no desaparecen después de unos días, es posible que desees hablar con tu proveedor de atención médica sobre si la dieta es segura para ti.
No está funcionando
La dieta puede no ser adecuada para ti si no estás alcanzando tus objetivos, por ejemplo, si no estás perdiendo el peso que deseabas o no puedes controlar tu nivel de azúcar en la sangre. Podría ser el momento de probar un nuevo plan.
Conflicto de estilo de vida
A veces, una dieta cetogénica simplemente no encaja en tu estilo de vida. Por ejemplo, podrías ser responsable de cocinar comidas ricas en carbohidratos para tu familia, y podría no tener sentido seguir una dieta cetogénica. O podrías querer hacer ejercicio intenso, pero ser incapaz de hacerlo con una dieta baja en carbohidratos.
Se siente como una dieta
Un estilo de vida cetogénico podría no ser adecuado para ti si sigues considerándolo como una dieta temporal y no puedes esperar para "terminarla". Esto es especialmente probable si te sientes restringido o privado, pero Netrition tiene todo tipo de alternativas bajas en carbohidratos que pueden evitar que te sientas privado. Cereales cetogénicos, puré de patatas, mezclas para hornear y chocolate son solo algunos ejemplos.
Otros patrones dietéticos a considerar
No te preocupes si las dietas bajas en carbohidratos no son para ti. Hay muchas otras formas de perder peso y comer saludablemente. Estos son algunos patrones dietéticos que pueden ayudarte a elegir alimentos nutritivos y reducir calorías para mejorar la salud y perder peso.
Dieta moderadamente baja en carbohidratos
Una dieta con 100 a 200 gramos de carbohidratos diarios aún puede ayudarte a reducir los carbohidratos y las calorías para perder peso, pero no es tan restrictiva como una dieta ceto.
Dieta mediterránea
Esta dieta es rica en aceite de oliva y enfatiza frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras. La abundancia de alimentos nutritivos puede ayudarte a sentirte lleno y mantenerte saludable.
Método del plato
Esta es una forma fácil de ayudarte a controlar las porciones y tener una comida equilibrada. Simplemente llena tu plato así:
- La mitad llena de verduras sin almidón, como hojas de ensalada, berenjena, calabacín, brócoli, cebollas, tomates, champiñones, judías verdes u otras.
- Un cuarto lleno de proteína magra, como pescado,
- Un cuarto lleno de un carbohidrato rico en fibra, como patatas, boniatos, arroz integral, pan integral o pasta integral.
Puedes añadir un poco de grasa saludable y algo de fruta si lo deseas.
Y más
Existen muchísimos patrones dietéticos diferentes que pueden funcionar para distintas personas. Ya sea que elijas una dieta vegana (basada en plantas), baja en grasas, baja en calorías, ayuno intermitente o alguna otra, tú y tu proveedor de atención médica pueden elaborar un plan de comidas que funcione para ti.
Una dieta cetogénica puede conducir a la pérdida de peso y mejoras en la salud, y hay mucho entusiasmo a su alrededor. Puedes investigar una dieta ceto y cómo funciona, y sopesar cuidadosamente los pros y los contras para ver si puede ser adecuada para ti. Ya sea que te inclines por una dieta ceto, una dieta diferente baja en carbohidratos o cualquier otro tipo de dieta, habla con tu proveedor de atención médica antes de comenzar para asegurarte de elegir lo mejor para ti y obtener el apoyo que necesitas. ¡Netrition seguro tiene productos para ayudarte a mantenerte en el camino y a amar tu plan también!
