Vous aimez le café mais ne supportez pas son acidité ? Plus de 30 % des consommateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs en buvant du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, une acidité gastrique et un RGO. On a longtemps supposé que le niveau de pH jouait un rôle majeur dans ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, inexact.

Le café le plus pauvre en acide du marché actuel est désormais disponible dans des capsules pratiques à usage unique ! Les capsules Alex's Low-Acid Organic Coffee™ sont compatibles avec votre système d'infusion à usage unique de type Keurig et la plupart des modèles Keurig 2.0. Votre temps est précieux, tout comme ces grains ! Ces capsules pratiques à usage unique contiennent les mêmes mélanges riches et onctueux à faible acidité déjà proposés en grains entiers et en paquets de café moulu. Votre emploi du temps, votre estomac et vos papilles seront ravis.

Notre assortiment de capsules à usage unique « Wind Down » est idéal pour les amateurs de café qui doivent limiter leur consommation de caféine. Il comprend 12 capsules à usage unique de chacune des variétés suivantes :

• Les capsules à usage unique de café décaféiné bio à faible acidité Alex's contiennent 100 % de grains de café pur Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas possèdent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, attendues du sol volcanique et de la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils présentent également une note de fond de noisette.
• Les capsules à usage unique de café mi-caféiné bio à faible acidité Alex's contiennent moitié moins de caféine (environ 50 mg) que nos cafés classiques, sans sacrifier la richesse et la saveur que les amateurs de café exigent. Lorsque ce mélange riche, onctueux et aux notes terreuses touche vos papilles, vous serez accueilli par des pointes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita. Parfait pour un café onctueux et corsé à tout moment de la journée.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5, a été formellement associé à des problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent être naturellement présents dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter ces niveaux de manière significative.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays utilisent un torréfacteur à tambour. Pas nous. Nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont torréfiés en douceur dans un courant d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique. Le résultat est un café onctueux, savoureux et facile à boire qui ne perturbe pas votre estomac. Sirotez votre café sans crainte de brûlures d'estomac !

Sceptique ? Tant mieux. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos affirmations reposent sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au Coffee Center de l'UC Davis. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café contribuent grandement à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez des capsules à usage unique Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui déclarent ne plus avoir de problèmes d'estomac en buvant le café Alex's Low-Acid Organic Coffee™.