Vous aimez le café, mais ne supportez pas son acidité ? En cas de brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café biologique à faible acidité d'Alex (Alex's Low Acid Organic Coffee™) peut être réconfortante et satisfaisante sans causer le moindre inconfort ! 100 % satisfaction garantie !!

Plus de 30 % des consommateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs en buvant du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, des aigreurs d'estomac et un RGO. L'hypothèse courante est que le niveau de pH est étroitement lié à ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, inexact.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, spécifiquement les CQA 3, 4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent être naturellement présents dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter ces niveaux de manière significative.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Pas nous. Au lieu de cela, nous avons conçu, élaboré et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu de mettre le café en contact avec un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont délicatement torréfiés dans un flux d'air très chaud, ce qui permet d'éliminer complètement l'acide chlorogénique. Le résultat est un café onctueux, savoureux et facile à boire qui ne dérange pas votre estomac. Dégustez votre café sans craindre les brûlures d'estomac !

Sceptique ? C'est bien. Vous devriez l'être. Si vous êtes l'une des nombreuses personnes à souffrir de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café contribuent grandement à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez un sachet de café biologique à faible acidité d'Alex (Alex's Low Acid Organic Coffee™). Essayez-le par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui signalent ne plus avoir de problèmes d'estomac en buvant le café biologique à faible acidité d'Alex (Alex's Low Acid Organic Coffee™).

Ce mélange spécial de trois grains très prisés est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à une intensité entre moyen et foncé, presque "French Roast". Il est suffisamment corsé pour avoir du corps et une personnalité chocolatée, mais sans goût de brûlé ou d'amertume. Au contraire, les saveurs de ces grains restent perceptibles, et c'est une excellente chose !

Le café biologique moulu frais à faible acidité French Roast d'Alex (Alex's Low Acid Organic Fresh Ground French Roast Coffee™) contient ce mélange de grains de café 100 % biologiques certifiés USDA :

• 50 % Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas possèdent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, attendues du sol volcanique et de la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec de légères notes sucrées de sucre roux et de poire. Ils ont également un arrière-goût de noisette.
• 25 % Nicaragua. Ces grains de café équilibrés sont complexes mais subtils, avec des notes de chocolat, de noisette, de vanille et même de citron doux.
• 25 % Honduras. Cultivés dans une autre région phare du café, ces grains de café doux et équilibrés plaisent à tous avec leurs notes de chocolat, de vanille et de noisette.

Le café biologique moulu frais à faible acidité French Roast d'Alex (Alex's Low Acid Organic Fresh Ground French Roast Coffee™) est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, éclatant mais non acide, aux arômes de noisette, tout en étant respectueux des enjeux sociaux et environnementaux.

Nous vous suggérons de conserver votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique, et de le garder dans un endroit frais. Les grains de café peuvent perdre leur humidité au congélateur et absorber les odeurs du réfrigérateur ou du congélateur.