Vous aimez le café, mais ne supportez pas son acidité ? Plus de 30 % des amateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs en buvant du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, une acidité gastrique et un RGO. On a longtemps supposé que le niveau de pH était largement responsable de ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.

Le café le moins acide du marché est désormais disponible dans le format pratique des dosettes individuelles ! Les dosettes individuelles Alex’s Low-Acid Organic Coffee™ sont compatibles avec votre système d'infusion individuel de type Keurig et la plupart des modèles Keurig 2.0. Votre temps est précieux, tout comme ces grains ! Ces dosettes individuelles, qui vous font gagner du temps, contiennent les mêmes mélanges riches et onctueux à faible acidité déjà proposés en grains entiers et en café moulu. Votre emploi du temps, votre estomac et vos papilles seront ravis.

Notre pack découverte de dosettes individuelles Ultimate est la solution idéale pour ceux qui recherchent leur mélange favori, ou pour un foyer aux goûts variés. Il comprend 12 dosettes individuelles de chacune des variétés suivantes :

• Les dosettes individuelles Alex's Low-Acid Organic French Roast Coffee™ offrent un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) à la fois doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à un niveau moyennement foncé, presque une torréfaction française. Il est assez corsé pour offrir une pleine saveur et une personnalité chocolatée, sans aucun goût brûlé ou amer. Au contraire, les arômes de ces grains restent perceptibles, et c'est une excellente chose !
• Les dosettes individuelles Alex's Low-Acid Organic Decaf Coffee™ contiennent 100 % de grains de café purs du Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café du Chiapas présentent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, attendues du sol volcanique et de l'altitude élevée où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec de légères notes sucrées de sucre brun et de poire. Ils présentent également une pointe de saveur de noisette.
• Les dosettes individuelles Alex's Low-Acid Organic Rise & Shine Coffee™ proposent un mélange agréable de cafés de Sumatra et du Chiapas mexicain qui illuminera à coup sûr votre matinée. Torréfié à l'italienne, Rise & Shine offre un subtil arôme de caramel avec des notes épicées de poivre blanc et de gousse de vanille, résultant en une tasse de café merveilleusement équilibrée, onctueuse et riche.
• Les dosettes individuelles Alex's Low-Acid Organic Half-Caff Coffee™ contiennent la moitié de la caféine (environ 50 mg) de nos cafés habituels sans sacrifier la richesse et la saveur que les amateurs de café exigent. Lorsque ce mélange de café riche, onctueux et aux notes de terroir touche vos papilles, vous serez accueilli par des touches de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita. Parfait pour un café corsé et facile à déguster à tout moment de la journée.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, plus précisément les CQA 3, 4 et 5, a été formellement corrélé à des problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent être présents naturellement dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un tambour. Ce n'est pas notre cas. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu de mettre le café en contact avec un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont délicatement torréfiés dans un flux d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique. Le résultat est un café onctueux, savoureux et facile à boire qui ne dérange pas votre estomac. Dégustez votre café sans craindre les brûlures d'estomac !

Sceptique ? C'est bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos affirmations reposent sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au Coffee Center de l'UC Davis. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez des dosettes individuelles Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui déclarent ne plus avoir de problèmes d'estomac en buvant le café Alex's Low-Acid Organic Coffee™.