Vous aimez le café, mais ne supportez pas l'acidité ? Plus de 30 % des consommateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, une aigreur d'estomac et un RGO. On a supposé que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.

Le café avec la teneur en acide la plus faible du marché est maintenant disponible en dosettes individuelles ! Les dosettes individuelles de café biologique à faible acidité Alex's Low-Acid Organic Coffee™ sont compatibles avec votre système de préparation individuelle de type Keurig et la plupart des modèles Keurig 2.0. Votre temps est précieux, tout comme ces grains ! Ces dosettes individuelles, qui vous font gagner du temps, contiennent les mêmes mélanges riches et doux à faible acidité déjà proposés en grains entiers et en sacs de café moulu frais. Votre emploi du temps, votre estomac et vos papilles seront ravis.

Notre pack de variétés de dosettes individuelles Wind Down est idéal pour les amateurs de café qui doivent limiter leur consommation de caféine. Il comprend 12 dosettes individuelles de chacun des produits suivants :

• Les dosettes individuelles de café biologique décaféiné à faible acidité Alex's Low-Acid Organic Decaf Coffee™ contiennent 100 % de grains de café Chiapas purs. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attendrait du sol volcanique et de l'altitude élevée où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec de légères notes sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une nuance de noix.
• Les dosettes individuelles de café biologique à faible acidité et à moitié caféiné Alex's Low-Acid Organic Half-Caff Coffee™ contiennent la moitié de la caféine (environ 50 mg) de nos cafés ordinaires sans sacrifier la richesse et la saveur que les buveurs de café exigent. Lorsque ce mélange de café riche, doux et terreux atteint vos papilles, vous serez accueilli par des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita.  Parfait pour un café doux et corsé à tout moment de la journée.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se trouver naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous ne le faisons pas. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont torréfiés délicatement dans un flux d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique. Les résultats sont un café doux, savoureux et facile à boire qui ne dérange pas votre estomac. Buvez votre café sans crainte de brûlures d'estomac !

Sceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui ont des problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, dont une grande partie contradictoire. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez des dosettes individuelles de café biologique à faible acidité Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez-le par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui ne signalent aucun problème d'estomac en buvant le café biologique à faible acidité Alex's Low-Acid Organic Coffee™.

Dois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ? Selon l'American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), les liquides caféinés se sont avérés aussi bons que les autres pour vous maintenir hydraté. Cependant, il est bon d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours après l'opération, lorsque votre estomac est très sensible. Après cela, vous pouvez demander à votre chirurgien ou à votre diététicien si vous pouvez reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et riches en calories, alors assurez-vous de faire des choix de boissons judicieux.