Transformez n'importe quel repas avec ce superaliment ultra polyvalent — un substitut riche en protéines et pauvre en glucides pour le riz, la chapelure, la farine d'amande et de nombreux autres aliments de base de votre garde-manger !

Chaque portion de 1,47 $ (⅓ tasse) de flocons de lupin ajoute de puissants nutriments, tout en réduisant les glucides de nombreux plats. Chaque portion contient :

• 16 g de protéines alimentaires entières et biodisponibles
• 15 g de fibres prébiotiques nourrissantes pour l'intestin
• 1 g de glucides nets
• Les 9 acides aminés essentiels, y compris la Leucine et la Lysine qui favorisent la construction musculaire
  Vitamines B + C et des minéraux comme le fer, le manganèse et le potassium.
• De puissants antioxydants comme les flavonoïdes et les caroténoïdes

Des études montrent que les puissants nutriments du lupin peuvent entraîner des changements bénéfiques pour la santé de tout le corps

• Santé cardiovasculaire
• Santé intestinale
• Sensibilité à l'insuline et diabète
• Perte et gestion du poids
• Santé intestinale
• Santé et maintien musculaire
• Pression artérielle
• Inflammation

Instructions de cuisson : 

• Micro-ondes (riz, quinoa, couscous): Mélangez 1/4 tasse de flocons avec 1/2 tasse d'eau ou de bouillon. Passez au micro-ondes pendant 2-3 minutes, en remuant à mi-cuisson.
• Cuisinière (riz, quinoa, flocons d'avoine, polenta) : Ajoutez ¼ tasse de flocons à 1 tasse d'eau bouillante. Cuire pendant environ 3 minutes en remuant de temps en temps. Égouttez.
• Frire (poulet, panures, garnitures de salade): Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire la viande, le poisson ou les légumes panés de chaque côté pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Cuisson au four (pains, muffins, biscuits, garnitures de salade): Pour les produits de boulangerie, pré-cuisez les flocons au micro-ondes ou sur la cuisinière avant de les utiliser comme substitut partiel ou total de la farine dans vos recettes. Pour les garnitures de salade, arrosez d'huile d'olive, ajoutez des épices et faites cuire au four à 175°C (350°F) pendant 6-8 minutes.

Voici quelques-unes des innombrables façons dont les flocons de lupin peuvent enrichir vos repas :

• Remplacez le riz, le quinoa ou le riz de chou-fleur dans les bols et les sautés.
• Parsemez sur les salades pour un apport croquant en protéines.
• Mélangez dans les trempettes et les sauces pour ajouter des protéines et des fibres.
• Utilisez comme alternative de chapelure sans gluten et faible en glucides pour les panures.
• Échangez contre de l'avoine dans les recettes de porridge ou de granola.
• Incorporez dans les soupes et les ragoûts pour une épaisseur et des nutriments supplémentaires.
• Cuisinez en muffins, pains et biscuits pour réduire les glucides et augmenter les protéines.
• Faites griller en crêpes riches en protéines et faibles en glucides.