Las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas son populares ahora. Pueden ayudar con la pérdida de peso, y las personas con diabetes pueden usarlas para controlar el azúcar en la sangre, siempre y cuando sus proveedores de atención médica estén de acuerdo con el enfoque y supervisen las dietas. Contar el total de carbohidratos en un día o en una comida es una estrategia, pero algunas personas usan carbohidratos netos en su lugar.
A continuación, se explica cómo calcular los carbohidratos netos y cómo encontrar alimentos bajos en carbohidratos netos para ayudarle a seguir su dieta baja en carbohidratos. Netrition tiene todo tipo de alimentos listos para comer y otros alimentos convenientes y deliciosos que son bajos en carbohidratos netos y pueden facilitar su dieta.
¿Qué son los carbohidratos netos?
Los carbohidratos netos son los carbohidratos en los alimentos que su cuerpo descompone en azúcares que van a su torrente sanguíneo. Pueden proporcionar energía a su cuerpo, y el exceso de carbohidratos digeribles se almacena como grasa. Si sigue una dieta baja en carbohidratos, es posible que tenga un límite diario de gramos totales de carbohidratos netos. También podría tener un límite por comida o por refrigerio.
Cómo calcular los carbohidratos netos
En general, los carbohidratos netos se calculan restando los carbohidratos no digeribles de un alimento del total de gramos de carbohidratos de ese alimento. Los carbohidratos no digeribles incluyen la fibra dietética y los alcoholes de azúcar.
Si un alimento tiene fibra dietética, se restan los gramos de fibra dietética por porción del total de carbohidratos para obtener los carbohidratos netos. Los alcoholes de azúcar son un poco más complicados porque el cuerpo puede digerirlos parcialmente. Si el alimento contiene alcoholes de azúcar, se resta la mitad de los gramos de alcoholes de azúcar por porción del total de carbohidratos por porción para obtener los carbohidratos netos por porción. Sin embargo, si el alcohol de azúcar es eritritol, se pueden restar todos los gramos de eritritol. Si el alimento contiene tanto fibra como alcoholes de azúcar, se pueden restar ambos.
Beneficios de contar los carbohidratos netos
Estos son algunos de los beneficios potenciales de contar los carbohidratos netos.
- Puede ayudarle a alcanzar sus objetivos en una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.
- Puede orientarle hacia alimentos ricos en fibra. La fibra puede ayudar a controlar el colesterol, el azúcar en la sangre y la digestión.
- Mantener los carbohidratos bajos puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre en personas con diabetes.
- Buscar alimentos bajos en carbohidratos ayuda a limitar los alimentos ricos en calorías como los almidones refinados y los azúcares.
Limitaciones al contar los carbohidratos netos
Los carbohidratos netos no son lo único a considerar al intentar contar carbohidratos o perder peso. Estos son algunos otros factores.
- El recuento de carbohidratos netos no considera el valor nutricional de los alimentos.
- Contar los carbohidratos netos puede llevarle a consumir alimentos procesados elaborados con alcoholes de azúcar, pero a menudo con edulcorantes artificiales u otros ingredientes sintéticos.
- El recuento de carbohidratos netos no considera las grasas y las proteínas, que pueden ser macronutrientes importantes en una dieta cetogénica.
- No considera las calorías, que son el factor principal en el control del peso.
Consejos al contar los carbohidratos netos
Estos consejos pueden ayudarle cuando esté contando los carbohidratos netos.
- Los alimentos ricos en nutrientes son siempre buenas opciones para su dieta diaria.
- Asegúrese de revisar el tamaño de la porción al calcular los carbohidratos netos.
- Tenga en cuenta los objetivos de grasa y proteínas si su proveedor de atención médica le ha dado algunos.
- Use una aplicación para ayudarle a contar los carbohidratos netos.
Netrition tiene alimentos bajos en carbohidratos, ricos en grasas y ricos en proteínas, incluyendo opciones totalmente naturales y otras opciones saludables.
Con algo de práctica, puede contar los carbohidratos netos en su vida diaria mientras se esfuerza por seguir una dieta baja en carbohidratos o cetogénica. Para mantener bajos sus carbohidratos, puede navegar por los pasillos Keto-Friendly y Low-Carb en Netrition. De esa manera, puede encontrar alimentos deliciosos y fáciles de usar bajos en carbohidratos para ayudarle a perder peso y estabilizar el azúcar en la sangre.
