¿Le encanta el café pero no tolera la acidez? Cuando tenga acidez estomacal, o simplemente por la noche antes de acostarse, una taza de Alex's Low Acid Organic Coffee™ puede ser cálida y satisfactoria ¡sin causar la menor molestia! ¡¡Satisfacción 100% garantizada!!

Más del 30% del público que consume café experimenta malestar gastrointestinal superior al beberlo. Estos síntomas pueden manifestarse como acidez estomacal, reflujo ácido, indigestión, malestar estomacal y ERGE. Se ha asumido que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos síntomas. Esto es engañoso y, en la mayoría de los casos, incorrecto.

Existen docenas de diferentes tipos de ácidos en el café. Muchos de ellos son beneficiosos para el sabor y saludables. Sin embargo, hay un ácido específico en el café que causa malestar gastrointestinal superior. El ácido clorogénico, específicamente el CQA 3, 4 y 5, se ha correlacionado definitivamente con problemas estomacales. Los ácidos clorogénicos pueden aparecer de forma natural en el café. El tueste en tambor puede aumentar estos niveles significativamente.

Más del 98% de los tostadores de café en este país tuestan el café en un tostador de tambor. Nosotros no. En su lugar, hemos diseñado, creado y fabricado nuestro propio tostador de café que utiliza tecnología de convección patentada para tostar el café. En lugar de exponer el café a un tambor caliente, tostamos nuestros granos de café en un lecho fluidizado de aire caliente. Nuestros cafés nunca entran en contacto con acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en una corriente de aire muy caliente, lo que resulta en la eliminación completa del ácido clorogénico. Los resultados son un café suave, sabroso y fácil de beber que no le provoca malestar estomacal. ¡Beba su café sin miedo a la acidez!

¿Es escéptico? Bien. Debería serlo. Si usted es una de las muchas personas que experimentan problemas estomacales al beber café, probablemente ya haya investigado el tema en línea y haya encontrado mucha información, gran parte de ella contradictoria. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibamoto, profesor distinguido de toxicología ambiental en el Coffee Center de la UC Davis. El Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el ácido clorogénico en los cafés. Estos estudios han determinado que los niveles elevados de ácido clorogénico en el café son los principales contribuyentes a la amargura del café, así como al malestar gastrointestinal superior.

Certificado orgánicamente por Organic Certifiers. ¿Necesita más pruebas? Pida una bolsa de Alex's Low Acid Organic Coffee™. Pruébelo usted mismo. Hemos sido contactados por cientos de clientes felices que informan no tener problemas estomacales al beber Alex's Low Acid Organic Coffee™.

Esta mezcla especial de tres granos altamente codiciados es suave, delicada y equilibrada. Está perfectamente tostada a un nivel medio-oscuro, casi un tueste francés. Es lo suficientemente oscura como para tener un cuerpo completo y una personalidad achocolatada, pero no tiene sabor a quemado o amargo. En cambio, los sabores de estos granos siguen siendo detectables, ¡y eso es algo grandioso!

Alex's Low Acid Organic Fresh Ground French Roast Coffee™ contiene esta mezcla de granos de café 100% orgánicos certificados por el USDA:

• 50% Chiapas. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de café de Chiapas tienen las mismas características que los granos guatemaltecos que se esperarían del suelo volcánico y la gran altitud en la que crecen. Son suaves y delicados, con notas ligeramente dulces de azúcar moreno y pera. También tienen un matiz de nuez.
• 25% Nicaragua. Estos granos de café equilibrados son complejos pero sutiles, con notas de chocolate, nuez, vainilla e incluso limón suave.
• 25% Honduras. Cultivados en otra potencia cafetera, estos granos de café suaves y equilibrados son universalmente atractivos con toques de chocolate, vainilla y avellana.

Alex's Low Acid Organic Fresh Ground French Roast Coffee™ es todo lo que un buen café debería ser: rico, equilibrado, brillante pero no ácido, con sabor a nuez y aromático, además de social y ambientalmente consciente.

Sugerimos almacenar su café en un recipiente hermético y opaco de vidrio, metal o cerámica y mantenerlo en un lugar fresco. Los granos de café pueden perder humedad en el congelador y absorber los sabores del refrigerador o congelador.