A wooden rolling pin covered in flour rests beside a pile of all-purpose low carb flour on parchment paper, with a fine mesh sieve and twine in the background, suggesting a baking setup.

Ce mélange de farine tout usage faible en glucides peut être utilisé pour faire des gâteaux, des biscuits et des petits pains faibles en glucides.  Non recommandé pour le pain car il ne lève pas.  Pour les pains et les pâtes qui doivent lever, voir  Mélange de farine tout usage faible en glucides n°2.

Mélanger tous les ingrédients. 1 tasse équivaut à 9 glucides.

Ingrédients pour 1 tasse de mélange de farine tout usage faible en glucides :

  • 1/2 tasse  Préparation pour pâtisserie Tova Carbquik
  • 1/4 tasse  Isolat de protéines de blé LifeSource Foods 5000
  • 1 cuillère à soupe  Isolat de protéines de blé LifeSource Foods 8000
  • 1/8 tasse  Farine d'amande NOW
  • 1 cuillère à soupe  Amidon de blé résistant LifeSource Foods
  • 1 cuillère à café  Épaississant faible en glucides Dixie Carb Counters Thick It Up

Ou préparez une grande quantité et gardez-la à portée de main !

Ingrédients pour 8 tasses de mélange de farine tout usage faible en glucides :

  • 4 tasses  Préparation pour pâtisserie Tova Carbquik
  • 2 tasses  Isolat de protéines de blé LifeSource Foods 5000
  • 1/2 tasse  Isolat de protéines de blé LifeSource Foods 8000
  • 1 tasse  Farine d'amande NOW
  • 1/2 tasse  Amidon de blé résistant LifeSource Foods
  • 2 3/4 cuillères à soupe  Épaississant faible en glucides Dixie Carb Counters Thick It Up
Breads / crusts / all-purpose flour mix