Ce mélange de farine tout usage à faible teneur en glucides peut être utilisé pour les pains et les pâtes qui doivent lever. Pour un mélange de farine tout usage qui peut être utilisé pour faire des gâteaux, des biscuits et des petits pains à faible teneur en glucides, voir Mélange de farine tout usage faible en glucides n°1.
Mélanger tous les ingrédients. 1 tasse équivaut à 12 glucides.
Ingrédients pour 1 tasse de mélange de farine tout usage faible en glucides :
- 1/2 tasse de Carbalose
- 1/4 tasse d'isolat de protéines de blé 5000
- 1 cuillère à soupe d'isolat de protéines de blé 8000
- 1/8 tasse de farine d'amande
- 1 cuillère à soupe d'amidon de blé résistant
- 1 cuillère à café d'épaississant faible en glucides Dixie Carb Counters Thick It Up
