Ingrédients :
- 1/2 tasse – Eau chaude
- 2 cuillères à soupe – Coriandre séchée
- 1 cuillère à soupe – Bouillon saveur oignon
- 1 cuillère à soupe – Votre substitut d’œuf préféré
- 1 tasse – Haché de « bœuf » végétal
- 1/4 de cuillère à café – Poivre de Cayenne
- 1/4 de tasse – Oignon – rouge, blanc ou vert
- 1/4 de tasse – Poivron rouge ou orange
- 425 g – Haricots noirs – 1 boîte, égouttés
Instructions de préparation :
Mélangez les poivrons (les deux sortes), l’oignon, l’eau, la coriandre, votre substitut d’œuf préféré et le bouillon dans un mixeur et hachez pendant 30 secondes. Ajoutez les haricots et mélangez par pulsations pendant 30 secondes de plus, jusqu’à obtenir une texture fine. Ajoutez le « bœuf » végétal, mélangez et façonnez 4 boules rondes – aplatissez-les pour former des galettes et mettez au micro-ondes dans une assiette recouverte d’un aérosol de cuisson antiadhésif, pendant 3-4 minutes par galette ou recouvrez une grande poêle d’un aérosol de cuisson antiadhésif, retournez et faites cuire pendant 3-4 minutes de plus. Excellent servi avec des oignons rouges.
Donne 4 hamburgers.
