Ce plat sera en tête de votre liste de demandes pour un dîner en famille. Le poulet doré est moelleux, savoureux et faible en glucides. Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau ou des pilons de poulet classiques si vous préférez. La recette peut être divisée par deux. Donne 8 portions. Congelez les restes jusqu'à 2 mois.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 2-2/3 tasses de babeurre, divisé
- 1-1/2 tasses de chapelure Carb Counter's (assaisonnée ou nature)
- 1/2 cuillère à café de sel d'ail (facultatif)
- 8 moitiés de poitrine de poulet avec os
- 1 boîte (10-3/4 onces) de crème de champignons condensée, non diluée
- Purée instantanée Carb Counter's préparée (2 sachets intérieurs) (facultatif)
Instructions de préparation :
Préchauffer le four à 425 degrés.
Verser 1/4 tasse de beurre dans chacune des deux poêles à four de 13" x 9". Placer 2/3 tasse de babeurre dans une petite casserole – réserver. Verser 2 tasses de babeurre dans un bol peu profond. Dans un autre bol peu profond, mélanger le mélange de chapelure et le sel d'ail (si utilisé). Saler et poivrer légèrement chaque morceau de poulet (si désiré). Tremper le poulet dans le babeurre, puis l'enrober avec le mélange sec. Jeter le babeurre restant dans le bol. Placer le côté de l'os vers le haut dans les poêles préparées. Cuire, à découvert, pendant 25 minutes. Retourner et cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les jus de poulet soient clairs.
Pour la sauce, mélanger la soupe et le babeurre dans une casserole. Cuire et remuer à feu moyen-vif pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec le poulet et la purée. Donne 8 portions à 5 glucides nets par portion pour le poulet et la sauce.
