Vous vivez avec le diabète ? Alors voici une bonne nouvelle : ce que vous mangez peut faire toute la différence dans le contrôle de la glycémie. Votre équipe de soins du diabète peut vous suggérer un régime pauvre en glucides.
Ne vous inquiétez pas, car les nouvelles sont encore meilleures : avec un régime pauvre en glucides, il n'y a pas besoin de se sentir privé. Vous pouvez avoir tous vos aliments préférés, des pâtes au chocolat, car Netrition propose des versions compatibles avec le régime céto pour tous. Voici un guide pour une alimentation saine et faible en glucides avec le diabète.
Glucides, glycémie et diabète
Lorsque vous mangez des aliments contenant des glucides, votre corps transforme les glucides en sucres appelés glucose. Le glucose passe dans votre sang pour augmenter les niveaux de glucose sanguin, ou de sucre dans le sang. Ce sucre peut entrer dans les cellules et être utilisé pour l'énergie. L'excès de glucose est stocké sous forme de graisse. La plupart des cellules de votre corps ont besoin d'insuline pour faire sortir le sucre de votre sang et l'utiliser.
Avec le diabète, il est plus difficile pour votre corps d'utiliser le glucose. Cela signifie qu'il peut rester plus longtemps dans votre sang, ce qui entraîne une glycémie élevée. Lorsque vous mangez beaucoup de glucides, vous êtes plus susceptible d'avoir une glycémie élevée. C'est pourquoi de nombreux experts suggèrent aux personnes atteintes de diabète de suivre un régime pauvre en glucides.
Combien de glucides ?
Il n'existe pas de définition unique d'un régime « faible en glucides ». Un régime modérément faible en glucides peut tirer 30 à 40 % de ses calories des glucides. Cela pourrait signifier 100 à 200 grammes de glucides par jour pour de nombreuses personnes.
Un régime très faible en glucides peut être cétogène. Un régime céto peut contenir 5 à 10 % de calories provenant des glucides, soit 20 à 50 grammes par jour. Cela peut être une réduction spectaculaire, mais vous pouvez utiliser les aliments faibles en glucides de Netrition pour vous aider à réduire les glucides tout en vous faisant plaisir.
Pour déterminer votre objectif sain en glucides, demandez à votre professionnel de la santé ou à un diététiste. Vous devrez peut-être modifier vos médicaments ou votre routine d'exercice pour tenir compte de vos changements d'apport en glucides.
Glucides, graisses et protéines saines
Quel que soit le nombre de grammes de glucides, de graisses et de protéines dans votre objectif quotidien, l'option la plus saine est de choisir des aliments riches en nutriments. Voici quelques exemples.
Les glucides doivent être riches en fibres et faibles en sucre et en amidons raffinés. Les bons choix comprennent ceux-ci.
- Légumes non féculents, tels que carottes, oignons, tomates, laitue, épinards, concombres et haricots verts.
- Céréales complètes, telles que pain et pâtes de blé entier, riz brun, maïs soufflé, flocons d'avoine, blé déchiqueté et quinoa.
- Fruits, tels que baies, pommes, poires et oranges
- Haricots, pois cassés et lentilles
Les protéines doivent être maigres. Les choix sains comprennent ceux-ci.
- Poisson, crevettes, poulet sans peau, dinde hachée maigre
- Œufs et blancs d'œufs
- Fromage cottage et yogourt nature
- Fromage faible en gras
- Tofu
Les graisses doivent être faibles en graisses saturées. Voici quelques exemples.
- Avocat
- Noix et graines
- Beurre de cacahuète
- Huile d'olive et autres huiles végétales
Quel que soit le niveau de glucides, il est préférable de limiter certains aliments riches en calories et pauvres en nutriments qui peuvent faire grimper la glycémie ou interférer avec l'action de l'insuline. Voici des exemples d'aliments à limiter si vous êtes atteint de diabète.
- Viandes grasses
- Viandes transformées, comme le jambon, la dinde tranchée, le pepperoni, le salami, le bologne, les hot-dogs, les saucisses et le pastrami
- Graisse végétale, beurre et crème
- Fast-food
- Aliments frits, tels que frites, rondelles d'oignon et beignets
- Snacks transformés, tels que chips, bretzels et craquelins
- Bonbons
- Boissons sucrées
Substituts de glucides
Il peut sembler difficile de réduire les glucides, mais il existe des tonnes d'aliments faibles en glucides que vous pouvez choisir pour remplacer vos aliments préférés riches en glucides. Netrition propose une large gamme d'aliments pour vous aider. Voici quelques exemples d'aliments compatibles avec le régime céto chez Netrition qui peuvent vous aider à avoir l'impression de suivre un régime alimentaire régulier et riche en glucides.
- Granola, céréales, flocons d'avoine et crêpes compatibles avec le régime céto
- Mélanges à pâtisserie compatibles avec le régime céto pour gâteaux, biscuits et pain
- Pain, bagels, pita, wraps et tortillas à faible teneur en glucides
- Bonbons et chocolat sans sucre
- Barres protéinées riches en protéines, chips, omelettes, shakes et puddings
Quelles que soient vos envies, Netrition en a probablement une version faible en glucides.
Exemple de plan de repas sain et faible en glucides pour le diabète
Si vous vous demandez toujours quoi manger dans un plan de repas sain et faible en glucides pour le diabète, voici un exemple de repas pour une journée. Vous pouvez discuter avec un professionnel de la santé des tailles de portions, des quantités de glucides et des ajustements de médicaments ou d'exercice si nécessaire.
Petit déjeuner
Omelette protéinée aux légumes avec des crêpes protéinées
Collation
Barre de protéines et de fibres à votre saveur préférée
Déjeuner
Salade de thon préparée avec de la mayonnaise à l'avocat et des légumes coupés en dés, servie dans un pain pita riche en fibres
Mandarines
Collation
Chips protéinées Ranch
Dîner
Pâtes protéinées avec sauce au fromage protéiné, épinards et ½ tasse de maïs
Pudding protéiné
Manger sainement avec le diabète est essentiel pour contrôler la glycémie, mais il n'est pas toujours facile de réduire les glucides si l'on se sent privé. Netrition propose des substituts faibles en glucides pour presque tous les aliments riches en glucides auxquels vous pouvez penser, ce qui facilite le respect d'un régime alimentaire sain et faible en glucides pour le diabète. Parlez-en simplement à votre médecin pendant que vous créez votre plan de repas sain et faible en glucides pour le diabète, puis profitez du processus de maintien de la glycémie sous contrôle !
