Le vinaigre de cidre de pomme brut Bragg est certifié biologique, non filtré, non chauffé, non pasteurisé et avec une acidité de 5 %, et contient l'incroyable « mère » de vinaigre. La « mère » est la substance foncée et trouble dans le vinaigre de cidre de pomme formée à partir de pectine et de résidus de pomme naturels – elle apparaît comme des molécules de protéines connectées en chaînes filamenteuses. La présence de la « mère » montre que la meilleure partie de la pomme n'a pas été détruite. Les vinaigres contenant la « mère » contiennent des enzymes et des minéraux que d'autres vinaigres pourraient ne pas contenir en raison d'une transformation excessive, d'une filtration et d'une surchauffe.

Le vinaigre de cidre de pomme Bragg est cultivé, transformé et embouteillé biologiquement conformément à la loi californienne de 1990 sur les aliments biologiques ; il est également certifié casher et sans OGM. C'est un moyen sain d'ajouter une saveur délicieuse et légère à la plupart des aliments. Lorsque vous buvez du vinaigre de cidre de pomme pour la digestion et le soutien du système immunitaire, il est recommandé de le prendre dilué avec de l'eau ou du jus.