Ingredientes:
- 1/2 taza - Agua caliente
- 2 cucharadas - Cilantro seco
- 1 cucharada - Caldo con sabor a cebolla
- 1 cucharada - Tu sustituto de huevo favorito
- 1 taza - Carne (¡No!) Molida
- 1/4 cucharadita - Pimienta de Cayena
- 1/4 taza - Cebolla - roja, blanca o verde
- 1/4 taza - Pimiento rojo o naranja
- 15 oz. - Frijoles de soya negros - 1 lata, escurridos
Instrucciones de preparación:
Combina los pimientos (ambos tipos), la cebolla, el agua, el cilantro, tu sustituto de huevo favorito y el caldo en una licuadora y pica durante 30 segundos. Agrega los frijoles y pulsa durante 30 segundos más, hasta que estén finos. Agrega la carne (¡No!), revuelve para mezclar y forma 4 bolas redondas - aplánalas para formar hamburguesas y cocínalas en el microondas en un plato rociado con aceite en aerosol antiadherente, durante 3-4 minutos por hamburguesa, o cubre una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente, voltéalas y cocina durante 3-4 minutos más. Deliciosas servidas con cebolla roja.
Rinde 4 hamburguesas.
