Ingredientes:
- 2 libras de carne molida de res
- 1 1/2 onzas de cebolla, picada (aproximadamente 1/2 cebolla pequeña)
- 2 dientes de ajo, picados (opcional)
- Paquete de 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas
- 8 onzas de queso crema, ablandado y en cubos
- 1/2 taza de queso parmesano, 2 onzas
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones de preparación:
Rocíe un molde para hornear de 2 cuartos con spray antiadherente.
Dore la carne picada y la cebolla (y el ajo fresco, si lo usa) en una olla grande u horno holandés; escurra la grasa. Agregue las espinacas; mezcle hasta que estén bien combinadas; añada la sal y la pimienta (y el ajo en polvo, si lo usa). Agregue el queso crema en cubos y revuelva hasta que se mezcle, aplastándolo con la carne para que se integre bien. Agregue el parmesano y la crema; mezcle bien. Vierta en un molde para hornear. Hornee, sin tapar, a 350 grados durante 30-35 minutos, hasta que burbujee y se dore.
Rinde de 6 a 8 porciones. Se puede congelar.
