A medida que pase de un nivel a otro, agregue alimentos con carbohidratos nuevamente a su dieta en el orden que se indica a continuación. Su capacidad para volver a incorporar todos los grupos de alimentos depende de su grado de resistencia metabólica. Por ejemplo, alguien con alta resistencia metabólica probablemente no podría volver a incorporar legumbres durante la fase de pérdida de peso continua (OWL), mientras que alguien joven y que hace ejercicio regularmente bien podría hacerlo. Pocas personas pueden volver a incorporar todos estos alimentos durante la fase OWL. Seguir este orden tiende a minimizar los picos de azúcar en la sangre que podrían reactivar los antojos:
1. Más ensaladas y otras verduras de la lista de alimentos aceptables
2. Quesos frescos (así como más quesos maduros)
3. Semillas y frutos secos
4. Bayas
5. Vino y otras bebidas espirituosas bajas en carbohidratos
6. Legumbres
7. Frutas distintas de bayas y melones
8. Verduras con almidón
9. Granos integrales
