Ingrédients :
- 2 tasses de poulet cuit en dés
- 1 tasse et demie de céleri en dés
- 2 oignons verts (finement tranchés)
- 1 tasse de croûtons faibles en glucides
- 1/2 tasse d'amandes effilées grillées
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
- 4 c. à soupe de mayonnaise faible en glucides
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poudre de curry (facultatif)
- 2 c. à soupe de morceaux de bacon (facultatif)
- 1/2 à 1 tasse de fromage cheddar râpé
Instructions de préparation :
Dans une mijoteuse, combiner le poulet, le céleri, les oignons, les croûtons, les amandes et le parmesan. Mélanger le tout.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, le sel et la poudre de curry. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Verser ensuite sur le mélange de poulet et remuer pour bien enrober. Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures. Saupoudrer de morceaux de bacon et de fromage cheddar. Passer à feu vif et cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
