Ingrédients :
- 1 sachet intérieur de purée instantanée, n'importe quelle saveur
- 1/4 tasse d'oignon haché (environ 1/2 petit oignon)
- 4 tasses de bouillon de poulet (comme un contenant de 32 oz de bouillon de poulet)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse de crème (ou crème aigre)*
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu (ou au goût)
- 1/2 cuillère à café de liant faible en glucides Thick It Up (facultatif)**
Instructions de préparation :
Faire dorer les oignons dans le beurre dans une casserole de taille moyenne ou une marmite de 5 tasses à feu moyen-vif pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter le bouillon de poulet et le poivre noir. Remuer et porter à ébullition. Réduire le feu et incorporer les flocons de purée. Pour une soupe plus épaisse, incorporer le liant Thick It Up. Laisser mijoter pendant 5 minutes, incorporer la crème et servir.
Donne 4 portions de 10 onces (1-1/4 tasse). 5 glucides nets par portion.
Pour une version allégée en gras/calories :
*De la crème aigre sans gras peut être substituée si désiré.
** si une soupe plus épaisse est souhaitée, incorporer le liant faible en glucides Thick It Up
