Ingredientes:
- 1 paquete interior - Puré instantáneo de cualquier sabor
- 1/4 taza - cebolla picada (aprox. 1/2 cebolla pequeña)
- 4 tazas - caldo de pollo (como un recipiente de 32 oz. de caldo de pollo)
- 2 cucharadas - mantequilla
- 1/4 taza - crema (o crema agria)*
- 1/4 cucharadita - pimienta negra molida (o al gusto)
- 1/2 cucharadita - Espesante bajo en carbohidratos Thick It Up (opcional)**
Instrucciones de preparación:
Dore las cebollas en la mantequilla en una cacerola mediana o una olla de 5 tazas a fuego medio-alto durante 3-5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Agregue el caldo de pollo y la pimienta negra. Revuelva y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y bata el puré. Para una sopa más espesa, bata el espesante Thick It Up. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos, bata la crema y sirva.
Rinde 4 porciones de 10 onzas (1-1/4 taza). 5 carbohidratos netos por porción.
Para versión reducida en grasa/calorías:
*Se puede sustituir la crema agria sin grasa si se desea.
**si se desea una sopa más espesa, bata el espesante bajo en carbohidratos Thick It Up
