Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimiento rojo en polvo (o 2 cucharadas de pimiento rojo fresco finamente rallado y añadirlo a los líquidos)
- 2 cucharaditas de glucomanano (no añadir más)
- 1 1/2 tazas de Jarabe sin azúcar DaVinci, piña
- 3 cucharadas de bourbon (o agua)
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soja o amino de coco
- 1/2 cucharadita de melaza
Instrucciones de preparación:
Mezclar en un tazón pequeño: jengibre, cebolla en polvo, pimiento rojo en polvo y glucomanano.
Llevar a ebullición en una cacerola mediana: jarabe DaVinci, bourbon (o agua), vinagre de arroz, salsa de soja, melaza y (si se usa) pimiento rojo fresco finamente rallado.
Añadir lentamente la mezcla seca a los líquidos hirviendo mientras se bate continuamente. Cocinar hasta que espese, aproximadamente un minuto. Espesará más a medida que repose y se enfríe. Si es necesario, aligerar batiendo con un poco de agua. Rinde aproximadamente 2 tazas. Excelente con camarones y pollo.
