Ingredientes:
- 1 coliflor fresca
- Aproximadamente 30 - 40 judías verdes frescas
- 6 cebolletas, finamente picadas
- 340 g de queso cheddar rallado (añadir más, si se desea)
- 1 1/4 taza de crema para batir
- sal y pimienta, al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla
- 5 o 6 lonchas de tocino cocido, picado
- Calabacín, picado (opcional)
Instrucciones de preparación:
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
Cortar la coliflor y las judías verdes, y cocinarlas en el microondas en un recipiente apto para microondas con una cucharada de agua durante 8 minutos para cocerlas parcialmente. Sazonar con sal y pimienta. En una fuente grande para horno engrasada, combinar la coliflor, las judías verdes, las cebolletas, la mantequilla, el tocino y el queso cheddar (añadir calabacín, si se usa). Verter la crema por encima y colocar el plato en el horno. Si la fuente está muy llena, colocar una bandeja de horno debajo para evitar que se desborde en el horno.
Hornear de 40 a 50 minutos hasta que esté burbujeante y caliente.
