Seamos sinceros: la mayoría preferimos no hacer dieta. Vigilar lo que comemos puede afectar nuestro estado de ánimo, lo que lleva a muchos que hacen dieta a buscar una bolsa de papas fritas para un estímulo instantáneo. Sin embargo, puede haber más en el mal humor de una persona que simplemente extrañar las papas fritas, los dulces y otros alimentos que están prohibidos en la mayoría de las dietas.
Aunque siempre existe la posibilidad de que las personas con mal genio sean simplemente estúpidas, la realidad es que existen vínculos entre el estado de ánimo y la deficiencia nutricional. Los estudios han demostrado que la elección de alimentos puede afectar los niveles de serotonina, que es una reacción química natural en el cerebro que mejora el estado de ánimo.
Pero, ¿cuáles son los vínculos entre la deficiencia nutricional y el estado de ánimo, y hay alguna forma de romper el ciclo?
¿Qué es una deficiencia nutricional?
Una deficiencia nutricional es el resultado de no obtener los nutrientes adecuados que el cuerpo necesita para rendir al máximo. También conocida como desnutrición, una deficiencia nutricional puede ocurrir en adultos cuando no reciben la cantidad adecuada de vitaminas y nutrientes de su ingesta diaria de alimentos.
Existen muchos síntomas físicos obvios que apuntan a la posibilidad de una deficiencia nutricional, sin embargo, existe otro síntoma que es invisible a simple vista y puede hacer que las personas se sientan deprimidas, o incluso que actúen como verdaderos patanes.
Comprender el vínculo entre el estado de ánimo y la deficiencia nutricional
¿Sabías que se estima que mil millones de personas tienen deficiencia de vitamina D? Existen deficiencias nutricionales específicas que pueden poner a las personas de mal humor, y la falta de vitamina D es uno de los síntomas más reconocidos.
Se cree que la vitamina D juega un papel en el estado de ánimo y el temperamento, pero los investigadores no han podido determinar la razón exacta. Un estudio sugiere que la vitamina D afecta los niveles de serotonina y la forma en que los receptores nerviosos mueven la información a través del cerebro.
Un estudio independiente de los Países Bajos encontró que los niveles bajos de vitamina D se correlacionan con los síntomas de depresión mayor. Además, otro estudio indica que los adultos que recibieron altas dosis de vitamina D se sintieron significativamente menos deprimidos durante un período de dos semanas.
Según estos estudios, la vitamina D es importante para equilibrar nuestro estado de ánimo y mantener el temperamento bajo control. Pero, ¿qué pasa con otros nutrientes?
3 otras deficiencias nutricionales que pueden afectar el estado de ánimo
Es difícil argumentar que los investigadores están conectando los puntos entre la depresión y la vitamina D. Sin embargo, existen otras deficiencias nutricionales que pueden afectar el estado de ánimo y el temperamento de una persona.
Estas deficiencias incluyen:
1. Ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega-3 son un nutriente saludable que se encuentra principalmente en los aceites de pescado. Un estudio noruego concluyó que aquellos que consumían aceite de hígado de bacalao tenían un 30 % menos de probabilidades de experimentar síntomas de depresión y cambios de humor.
2. Magnesio
El magnesio es responsable de regular más de 300 enzimas diferentes en el cuerpo humano. Si tiene deficiencia de magnesio, puede experimentar una variedad de síntomas que van desde calambres musculares hasta ansiedad. Los estudios han demostrado que el cuerpo usa magnesio adicional bajo estrés, lo que puede llevar a sentirse nervioso.
3. Hierro
Las deficiencias de hierro pueden causar todo tipo de problemas psicológicos y de humor, que incluyen ansiedad, depresión, trastornos mentales e incluso síndrome de piernas inquietas. Puede mejorar las deficiencias de hierro en su dieta comiendo alimentos como carne, papas, brócoli, fresas, calabaza y más.
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Referencias:
1. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Institutos Nacionales de Salud: Comprender la nutrición, la depresión y las enfermedades mentales
2. Noticias médicas: ¿Qué es la serotonina?
3. HealthLine: Deficiencias nutricionales (desnutrición)
4. The New England Journal of Medicine: Deficiencia de vitamina D
5. Vitamin D Council: Depresión
6. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Institutos Nacionales de Salud: Distribución del receptor de vitamina D y 1 alfa-hidroxilasa en el cerebro humano
7. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Institutos Nacionales de Salud: Comparación aleatoria de los efectos de la ingesta adecuada de vitamina D3 frente a 100 mcg (4000 UI) por día en las respuestas bioquímicas y el bienestar de los pacientes
8. Centro Médico de la Universidad de Maryland: Ácidos grasos omega-3
9. Life Extension: Combatir la depresión y mejorar la cognición con ácidos grasos omega-3
10. Institutos Nacionales de Salud: Magnesio
11. Psychology Today: El magnesio y el cerebro: la píldora tranquilizante original
12. CalmClinic: ¿Funciona el magnesio para la ansiedad?
13. LiveStrong: ¿Puede la deficiencia de hierro causar problemas psicológicos?
14. WebMD: Alimentos ricos en hierro
