Una dieta sin gluten puede ser algo que puedes seguir de por vida, pero ¿qué es la vida sin pasta? La pasta regular se hace con trigo, lo cual es un inconveniente definitivo en una dieta sin gluten. ¿Significa esto que no puedes volver a comer espaguetis con albóndigas, fettuccine alfredo o lasaña? ¡Por supuesto que no!
Todo lo que tienes que hacer es elegir alternativas sin gluten a la pasta regular siempre que quieras comer pasta. Están hechas de diferentes ingredientes y pueden tener beneficios nutricionales como ser bajas en carbohidratos, bajas en calorías o altas en proteínas. ¡Lo mejor de todo es que son deliciosas en tus recetas favoritas! Aquí tienes un resumen de la amplia selección de pastas que Netrition tiene en stock. ¡Pruébalas para encontrar tus favoritas!
Pasta de Proteínas sin Gluten a Base de Soja y Legumbres
¿Cómo se puede hacer pasta sin gluten? ¿Por qué no empezar con algo que no sea un cereal, como las legumbres? Las legumbres y la soja son naturalmente sin gluten, además de ser saludables. Son ricas en proteínas y fibra, y más bajas en carbohidratos que el trigo almidonado.
Netrition tiene Pasta de Proteínas sin Gluten con ingredientes como frijoles negros, garbanzos, soja, edamame (soja verde), lentejas y frijol mungo. Puedes cocinar estas pastas en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete y luego usarlas en tus platos de pasta favoritos. Vienen en formas como espaguetis, fettuccini y láminas de lasaña.
Corazones de Palmito, Shirataki y Algas Marinas: Pasta Baja en Carbohidratos
¿Quién diría que hay tantos alimentos naturalmente bajos en carbohidratos que puedes usar en recetas de pasta y disfrutar tanto? Los corazones de palmito, el shirataki o la raíz de konjac, y los fideos de algas marinas son naturalmente bajos en calorías y en carbohidratos. Simplemente puedes enjuagarlos y luego usarlos en recetas en lugar de la pasta a base de trigo. Son excelentes en ensaladas, como la ensalada de fideos de algas marinas con salsa de cacahuete y jengibre, o la ensalada de arroz shirataki con queso feta, calabacín y tomates picados, y orégano fresco. También pueden ir en sopas y platos calientes sin gluten y bajos en carbohidratos y calorías.
Preparar Pasta con Ingredientes sin Gluten
Una vez que tengas tu Pasta sin Gluten, ¿cómo la preparas y sirves para que siga siendo sin gluten cuando llegue a la mesa? Hay muchísimos ingredientes sin gluten que puedes usar. Estos son algunos ejemplos.
- Salsa para pasta sin gluten, como salsa marinara, salsa alfredo o salsa de col rizada con tomate y albahaca.
- Una fuente de proteínas, como camarones, pollo, salmón, albóndigas de pavo hechas con avena o tofu.
- Verduras, como tomates en dados o champiñones en rodajas.
- Aceite de oliva, ajo y hierbas italianas.
- Parmesano, ricotta, mozzarella u otro tipo de queso.
Incluso puedes servir tu Pasta sin Gluten con pan de ajo sin gluten hecho con Pan sin Gluten, mantequilla o aceite de oliva, ajo y hierbas.
No te preocupes si no eres cocinero. Netrition también tiene Pasta sin Gluten en deliciosas comidas listas para comer, como Fideos Shirataki Miracle Noodles en Curry Verde, Pad Thai y Espaguetis a la Marinara.
La pasta sin gluten viene en diferentes formas y tipos, y seguro que hay una versión que se adapta a tus gustos y a tu dieta. Prueba todas nuestras marcas para encontrar las que mejor te convengan, y quédate tranquilo sabiendo que siempre podrás comer pasta, incluso con una dieta sin gluten.
