Les bonnes nouvelles se font rares ces jours-ci, mais Netrition en a une pour vous aujourd'hui : les pâtes à faible teneur en glucides sont faciles à trouver ! Quel que soit le plat que vous préparez ou vos restrictions alimentaires, vous pouvez trouver des pâtes suffisamment faibles en glucides pour répondre à vos besoins.
Non seulement il existe des pâtes à faible teneur en glucides pour toutes les limites de glucides, mais il existe également un large éventail de choix. Les options de pâtes à faible teneur en glucides chez Netrition incluent différentes formes, différents niveaux de protéines et de fibres, et différents ingrédients qui peuvent vous aider à respecter des régimes spéciaux tels que paléo, sans gluten et végétalien ou à base de plantes. Voici quelques options de pâtes à faible teneur en glucides à considérer.
Ingrédients des pâtes faibles en glucides
Les ingrédients sont essentiels pour déterminer la quantité de glucides contenue dans un type de pâtes. C'est pourquoi les pâtes ordinaires contiennent autant de glucides : elles sont faites à base de blé. Voici quelques-uns des ingrédients utilisés dans les options de pâtes à faible teneur en glucides chez Netrition.
- Shirataki ou racine de konjac. Ces pâtes ont tendance à être très faibles en calories et n'ont presque pas de glucides nets.
- Soja, edamame, haricots noirs, haricots mungo et pois chiches. Les pâtes à base de haricots ont tendance à être riches en fibres et en protéines.
- Ingrédients tels que le concentré de protéines de soja et le gluten pour ajouter des protéines et des fibres.
- Cœurs de palmier. C'est faible en calories et en glucides nets et contient des fibres.
- Kelp. Les nouilles de varech sont riches en minéraux et faibles en calories et en glucides.
Vous pouvez trouver ces pâtes sous des formes allant des spaghettis, fettuccines et pâtes cheveux d'ange aux penne, rotini, fusilli et coudes. Nous avons même des feuilles de lasagnes à base de lentilles.
Préparer des pâtes à faible teneur en glucides
Certains types de pâtes à faible teneur en glucides sont cuits de la même manière que les pâtes ordinaires. C'est-à-dire que vous les mettez dans de l'eau bouillante et les faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou al dente. Il suffit de lire les instructions sur l'emballage pour savoir combien de temps les cuire.
Les nouilles shirataki, cœurs de palmier et varech n'ont pas besoin d'être cuites. Vous pouvez simplement les égoutter et les utiliser, ou les rincer d'abord si vous préférez.
Ensuite, vous pouvez préparer votre plat de pâtes comme vous le souhaitez. N'importe lequel de ces plats peut être compatible céto si vous utilisez des pâtes faibles en glucides.
- Salades de pâtes et plats de nouilles froids.
- Soupe avec nouilles ou pâtes.
- Pâtes à la sauce.
- Lasagnes.
- Gratins de pâtes.
Sauce pour pâtes à faible teneur en glucides
Lorsque vous planifiez votre repas de pâtes, n'oubliez pas de penser à la sauce. Certaines sauces pour pâtes sont riches en sucre et ne sont pas idéales pour un régime pauvre en glucides. Netrition propose des options faibles en glucides. Par exemple, les sauces biologiques sans sucre ajouté Organico Bello sont disponibles en saveurs Chou frisé Tomate Basilic, Marinara épicée, Marinara et Tomate Basilic. Walden Farms propose des sauces pour pâtes sans calories ni glucides. Vous pouvez également utiliser des options compatibles céto telles que l'huile d'olive avec du basilic et de l'ail, ou une sauce Alfredo maison avec de la crème et du parmesan.
Pâtes à faible teneur en glucides instantanées et prêtes à chauffer
Ce n'est pas grave si vous n'avez pas le temps de cuisiner. Netrition propose des options faibles en glucides qui peuvent vous offrir un repas de pâtes à faible teneur en glucides. Pour la plupart, il suffit de les faire chauffer ou de les mélanger dans de l'eau, puis de les faire chauffer. Voici quelques exemples.
- Repas prêts à consommer Miracle Noodle Shirataki dans des saveurs telles que Curry vert, Nouilles au curry japonais, Pad Thai, Pho végétalien et Spaghettis Marinara.
- Macaroni au fromage léger Fiber Gourmet.
- Plats de pâtes protéinées BariatricPal avec des choix tels que Fettuccine Alfredo crémeuses, Pâtes au fromage Nacho et Pâtes au poulet tomate parmesan.
- Soupe protéinée BariatricPal au bœuf et aux pâtes.
Ils sont prêts en quelques minutes et sont absolument délicieux.
Les pâtes à faible teneur en glucides sont en fait faciles à trouver et à utiliser, il n'est donc pas nécessaire de se sentir privé. Vous pouvez suivre votre régime céto et avoir des pâtes aussi !
