Ingredientes:
- 3/4 taza de agua tibia
- 1/4 taza de crema espesa
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de Aislado de Proteína de Trigo 8000 LifeSource
- 1 3/8 tazas de Tova Carbquik
- 1 taza de Aislado de Proteína de Trigo 5000 LifeSource Foods
- 1/8 taza de Almidón de Trigo Resistente LifeSource Foods
- 1 cucharadita de Goma Guar
- 2 cucharaditas de Goma Xantana
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de Splenda
- 1 paquete de levadura de acción rápida
Instrucciones de preparación:
Combine todos los ingredientes secos en un tazón de vidrio. Combine todos los ingredientes húmedos en un tazón de batidora eléctrica. Con la paleta, mezcle los ingredientes húmedos durante aproximadamente 1 minuto a baja velocidad, luego agregue los ingredientes secos y mezcle bien hasta que se combinen. Cambie la paleta por el gancho para masa y amase con el gancho durante 4 a 5 minutos. Vierta la masa en un molde de vidrio para pan, cubra y deje reposar durante 1 a 2 horas en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño. La masa estará bastante pegajosa. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 40 minutos hasta que esté dorada.
Cada rebanada tiene aproximadamente 1 carbohidrato.
