Ingredientes para la versión más hojaldrada:
- 1/3 taza + 1 cucharada de manteca vegetal
- 3/4 taza de harina de carbalosa Tova
- 1/4 taza de almidón de trigo resistente LifeSource Foods
- 2 cucharadas + 1 cucharadita de agua fría
Instrucciones de preparación:
Corte la manteca vegetal en la harina hasta que las partículas parezcan guisantes pequeños. Rocíe el agua, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté humedecida y la masa se pegue a los lados del tazón. Estire la masa entre 2 hojas de papel encerado ligeramente enharinadas. Pinche la masa por todas partes con un tenedor y hornee a 350 grados durante 16 minutos.
Un pastel de una sola capa añade 2.25 carbohidratos por 8 porciones. Un pastel de doble capa añade 4.5 carbohidratos por 8 porciones.
Ingredientes para la versión más desmenuzable:
- 1/3 taza + 1 cucharada de manteca vegetal
- 1/2 taza de aislado de proteína de trigo 5000 LifeSource Foods
- 6 cucharadas de harina de almendras NOW
- 2 cucharadas de almidón de trigo resistente LifeSource Foods
- 1 cucharada + 1 cucharadita de agua fría
Instrucciones de preparación:
Corte la manteca vegetal en la harina hasta que las partículas parezcan guisantes pequeños. Rocíe el agua, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté humedecida y la masa se pegue a los lados del tazón. Estire la masa entre 2 hojas de papel encerado ligeramente enharinadas. Pinche la masa por todas partes con un tenedor y hornee a 350 grados durante 18 minutos.
La masa entera tiene 7 carbohidratos. Menos de 1 carbohidrato por cada 8 porciones.
