Ahora que el Año Nuevo está a la vuelta de la esquina, es posible que estés pensando en empezar una nueva dieta para iniciar tu vida saludable en 2017. Sin embargo, también apostamos a que quizás hayas probado una dieta (o tres) el año pasado. Perder peso y mantenerse en forma y saludable están entre los propósitos de Año Nuevo más populares (y comúnmente incumplidos). Incluso con las mejores intenciones, a veces nuestras dietas simplemente no salen como esperamos.
A medida que nos acercamos al final del año, aquí te presentamos las últimas modas en dietas y cómo se comparan con algunas de las dietas más populares del pasado:
1. La Dieta Alcalina
La Dieta Alcalina es una dieta popular inspirada en Hollywood que promete grandes resultados para quienes la adoptan. Se hizo popular en 2013 gracias a un tuit de la ex Spice Girl Victoria Beckham, y sigue siendo una de las dietas más populares de 2016. El tema subyacente de la Dieta Alcalina es que alimentos específicos hacen que tu cuerpo cree ácido, lo que puede llevar a un exceso de almacenamiento de grasa corporal y aumento de peso.
Quienes han usado esta dieta afirman que puede cambiar tu biología y ayudar con una variedad de problemas de salud, incluyendo artritis, dolor articular e incluso cálculos renales.
Si planeas probar esta dieta después de las fiestas, te encontrarás comiendo muchos alimentos bajos en ácido. Piensa en alimentos como pudín de chía con fruta, ensaladas de pollo, muchas verduras de todas las variedades, almendras y frijoles.
Esencialmente, la Dieta Alcalina es una dieta de alimentación limpia en general. Te ayuda a eliminar los alimentos procesados y, al mismo tiempo, a perder peso.
2. La Dieta Paleo
Aunque la Dieta Paleo no es necesariamente nueva para 2016, es una de las más populares del año. La idea detrás de la Dieta Paleo es esencialmente comer como un hombre de las cavernas. Esto significa eliminar casi todos los alimentos procesados y carbohidratos y reemplazarlos con alimentos de alta calidad que te mantengan saciado durante todo el día.
Quienes eligen la Dieta Paleo comerán estrictamente alimentos como carnes de animales alimentados con pasto, aceites saludables, huevos, nueces y semillas, y más. De manera similar a la Dieta Alcalina, te enfocarás en comer alimentos integrales que contengan muy pocos carbohidratos y otros ingredientes dañinos.
La Dieta Paleo es algo parecida a Atkins con cierta superposición en la elección de alimentos. La gran diferencia es que algunas de las fases posteriores de Atkins permiten alimentos procesados, mientras que la Dieta Paleo no los permite en absoluto.
3. Dieta DASH
La Dieta DASH es una de las dietas menos conocidas en comparación con la Alcalina y la Paleo, pero su objetivo general es ayudar a bajar la presión arterial. DASH es un acrónimo de Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión. La idea es reducir el contenido de sodio en los alimentos que consumes para promover la salud cardíaca y disminuir la posibilidad de enfermedades cardiovasculares e hipertensión. Se afirma que tu presión arterial sistólica podría disminuir entre ocho y 14 puntos, lo que puede tener un gran impacto en tu salud general.
Puedes seguir uno de dos niveles en la Dieta DASH: Dieta DASH estándar, donde consumes 2,300 mg de sodio por día, o Dieta DASH baja, donde consumes hasta 1,500 mg de sodio por día.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, casi 70 millones de estadounidenses tienen presión arterial alta. Uno de los remedios naturales que sugieren los médicos es consumir una dieta baja en sodio. Si bien los alimentos bajos en sodio se han consumido durante décadas, la Dieta DASH ofrece una forma conveniente de mantener el control de tu ingesta de sodio.
¿Funcionan estas dietas?
Ahora que conoces algunas de las dietas más populares de 2016, quizás te preguntes si estas dietas funcionan en absoluto. Lo que estas dietas tienen en común es que te animan a comer alimentos saludables no procesados que contienen muy pocos carbohidratos y sodio. La realidad es que si sigues una de estas dietas y consumes las opciones de alimentos más saludables disponibles para ti, seguramente perderás peso y vivirás una vida más sana.
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Referencias:
1. WebMD: Dietas alcalinas
2. The Today Show: Probé la dieta alcalina y esto fue lo que pasó
3. Clínica Mayo: Dieta DASH: Alimentación saludable para reducir la presión arterial
4. CDC: Preguntas frecuentes sobre la presión arterial alta
