Ingrédients :
Secs
- 3 tasses Mélange de farines tout usage faible en glucides
- 2 tasses Substitut de sucre faible en glucides (au choix)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Humides
- 4 œufs
- 1 tasse d'huile
- 2 tasses Purée de citrouille
- 1/2 tasse Lait d'amande non sucré (si nécessaire)
- 1 tasse de pépites de chocolat faibles en glucides
- 1 tasse de noix hachées
- Swerve style confiseur
Instructions de préparation :
Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Dans un autre bol, mélanger les œufs, l'huile, la citrouille. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu de lait d'amande.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et battre jusqu'à homogénéité. Ajouter les noix et les pépites de chocolat. Verser dans un moule à savarin graissé et cuire 70 minutes. Si vous utilisez un moule de 13x9 au lieu d'un moule à savarin, raccourcir considérablement le temps de cuisson.
Lorsque le gâteau est cuit, saupoudrer de Swerve style confiseur (un substitut de sucre en poudre faible en glucides) sur le dessus du gâteau. Si vous préférez, arroser de votre saveur préférée de sirop ChocZero Honest sans sucre.
