Ingrédients :
- 3 C. à S. de Vitafiber
- 1 C. à S. d'huile de coco
- 1 C. à S. de poudre de cacao non sucrée
- 1/3 tasse de poudre de protéines de lactosérum à la vanille (ou de la poudre de protéines de votre choix)
- 1/2 c. à c. de vanille
- 30 à 60 g de noix, hachées
- Édulcorant faible en glucides, au goût
Instructions de préparation :
Mettre le Vitafiber et l'huile de coco dans une petite casserole et chauffer jusqu'à l'apparition de bulles, environ 1 minute. (Si vous préférez, vous pouvez passer les ingrédients au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils bouillonnent.) Ajouter tous les autres ingrédients. Si c'est trop sec, ajouter un peu d'eau.
Façonner des barres et les mettre au réfrigérateur pendant environ une heure pour qu'elles durcissent. Si vous préférez un biscuit, prélever le mélange à la cuillère à soupe et le déposer sur une plaque à biscuits.
Faire cuire les barres ou les biscuits à 175 degrés Celsius pendant 5 minutes (pour les biscuits) et 10 minutes (pour les biscottis).
