Ingrédients :
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- 1/2 c. à café de poudre d'oignon
- 1 C. à soupe de poudre de poivron rouge (ou 2 C. à soupe de poivron rouge frais finement râpé à ajouter aux liquides)
- 2 c. à café de glucomannane (ne pas en ajouter plus)
- 1 1/2 tasse de sirop sans sucre DaVinci, Ananas
- 3 C. à soupe de bourbon (ou d'eau)
- 4 C. à soupe de vinaigre de riz
- 1 1/2 C. à soupe de sauce soja ou d'aminos de coco
- 1/2 c. à café de mélasse
Instructions de préparation :
Mélanger dans un petit bol : le gingembre, la poudre d'oignon, la poudre de poivron rouge et le glucomannane.
Porter à ébullition dans une casserole moyenne : le sirop DaVinci, le bourbon (ou l'eau), le vinaigre de riz, la sauce soja, la mélasse et (si utilisé) le poivron rouge frais finement râpé.
Ajouter lentement le mélange sec aux liquides bouillants tout en fouettant continuellement. Cuire jusqu'à épaississement, environ une minute. Le mélange épaissira davantage en refroidissant. Si nécessaire, diluer en fouettant avec un peu d'eau. Donne environ 2 tasses. Excellent avec des crevettes et du poulet.
