Ingredientes:
- 1 paquete de masa de tarta para hornear Carb Counter's Press 'n Bake
- 3 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2/3 de taza de sustituto de azúcar natural Sugar Not Spoonful
- 1 cucharada de espesante Carb Counter's Thick It Up
Instrucciones de preparación:
Precalentar el horno a 200 grados Celsius. Preparar las masas de tarta según las instrucciones del paquete, pero no hornearlas. Nota: La receta se puede hacer usando una sola masa y cubriendo con crema batida en lugar de la masa superior, si se desea. En una cacerola, llevar los arándanos a ebullición a fuego medio-alto, añadir el zumo de limón y 1 cucharada de agua y mezclar con el edulcorante Spoonful. Espolvorear el Thick-It-Up sobre la fruta y remover para mezclar bien. La fruta comenzará a espesar. Retirar del fuego y verter en el molde de tarta sin hornear. Cubrir con la masa (si se usa), hacer varios cortes en la parte superior de la masa para que salga el vapor y hornear durante 35-40 minutos hasta que la masa esté dorada y la fruta burbujee. Rinde 7 porciones, 5 carbohidratos netos cada una.
