Helado de bayas con eritritol - Versión láctea
Ingredientes:
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 taza + 2 cucharadas de crema de leche espesa
- 1/2 taza de sirope de frambuesa sin azúcar DaVinci
- 1 taza de eritritol en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de espesante bajo en carbohidratos Dixie Carb Counters Thick It Up
- 1/2 cucharadita de aceite saborizante de arándanos LorAnn Gourmet Flavorings Oil
- 1 1/2 tazas de crema de leche espesa
- 1/2 taza de arándanos
Instrucciones de preparación:
Combine el eritritol, la sal y el espesante y reserve.
Combine el agua, 1/2 taza + 2 cucharadas de crema de leche espesa y el sirope DaVinci. Caliente la mezcla en una cacerola hasta que empiecen a formarse burbujas. Retire del fuego y, con una espátula, incorpore la mezcla de eritritol hasta que se disuelva.
Incorpore las 1 1/2 tazas de crema de leche espesa y el aceite saborizante de arándanos LorAnn.
Refrigere al menos 1 hora. Una vez enfriado, vierta en el recipiente del congelador, encienda la máquina y deje que se mezcle hasta que la mezcla espese (unos 20-30 minutos). A mitad del tiempo de congelación, añada los arándanos poco a poco.
Rinde 1 1/2 cuartos. 16 carbohidratos por toda la tanda, incluyendo las bayas.
--------------Helado de vainilla con eritritol - Versión no láctea
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 taza + 2 cucharadas de sirope de vainilla sin azúcar DaVinci
- 3/4 taza de eritritol en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de espesante bajo en carbohidratos Dixie Carb Counters Thick It Up
- 1 cucharada de vainilla
- 1 1/2 tazas de leche de coco
Instrucciones de preparación:
Combine el eritritol, la sal y el espesante y reserve.
Combine el aceite de coco, la leche de coco y el sirope DaVinci. Caliente la mezcla en una cacerola hasta que empiecen a formarse burbujas. Retire del fuego y, con una espátula, incorpore la mezcla de eritritol hasta que se disuelva. Luego, incorpore las 1 1/2 tazas de leche de coco y la vainilla.
Refrigere al menos 1 hora. Una vez enfriado, vierta en el recipiente del congelador, encienda la máquina y deje que se mezcle hasta que la mezcla espese (unos 20-30 minutos). Rinde 1 1/2 cuartos.
