Ingredientes:
- 1/2 paquete (1/2 taza de mezcla) LC Foods Marshmallow Fluff, preparado según las indicaciones del paquete en 2 tazas de malvavisco esponjoso
- 1 taza Swerve, estilo confitería
- 1/4 taza mantequilla de cacahuete o mantequilla de almendras
- 3 cucharadas de proteína de suero de leche Designer Whey con sabor a vainilla
- 3 cucharadas de fibra de avena
- 1/4 cucharadita de goma guar o goma xantana
- Opcional: nueces pacanas, cacahuetes y salsa de caramelo sin azúcar
Instrucciones de preparación:
Mezclar todos los ingredientes y formar 24 porciones sobre papel de horno. Dejar reposar 30 minutos para que se sequen. Despegar las porciones del papel y darles la vuelta. Dejar reposar 10 minutos más o hasta que estén lo suficientemente secas como para darles forma de tortitas o rollos a mano. Están listas para comer como caramelos masticables de malvavisco (pero más densos).
Tortitas de pacanas: Presionar las pacanas en las tortitas y enfriar.
Rollos de cacahuete: Sumergir los rollos en salsa de caramelo sin azúcar y rebozarlos en cacahuetes. Enfriar.
Rinde aproximadamente 24 porciones del tamaño de una galleta.
