Ingredientes:
- 1/2 frasco (5 onzas) de Mermelada de Frutas Jok n Al, Piña
- 1 taza de Mezcla de Harina Baja en Carbohidratos Multiusos #1
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de Splenda
- 1/4 taza de Coco, rallado, sin azúcar
- 1 huevo grande
- 1/8 taza de Jarabe DaVinci sin azúcar, sabor Coco
- 1/4 cucharadita de Aceite saborizante LorAnn Gourmet, sabor Piña o Piña Colada
- 1/2 taza de nueces pecanas picadas
Instrucciones de preparación:
Precalentar el horno a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
En un bol, mezclar los ingredientes secos. En otro bol, mezclar los ingredientes húmedos. Combinar todos los ingredientes y verter en un molde antiadherente de 23 x 23 cm (9" x 9").
Hornear durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
